Casa da Passarella O Enólogo Vinhas Velhas 2012 – Vinho Tinto

  • Description

Variety of Grapes

Grande variedade de castas nativas. Vinhas Velhas

Alcohol

14 %

Class

Year


Climate

Soil

Region


Total acidity

(g/l)

Volatile acidity

(g/l)

PH


Total sugar

(g/l)

Residual sugar

(g/l)


Vinification Process

Fermentação em lagar com passagem para cubas de cimento com temperatura controlada. 18 meses em barricas de carvalho frances.

Description

Muito elegante, profundo e com uma excelente acidez. Acompanha pratos de carne elegantes, caça e bacalhau. Grande capacidade de envelhecimento em garrafa.