Casa da Passarella O Enólogo Vinhas Velhas 2012 – Vinho Tinto
- Description
Variety of Grapes
Grande variedade de castas nativas. Vinhas Velhas
Alcohol
14 %
Class
Year
Climate
Soil
Region
Total acidity
(g/l)
Volatile acidity
(g/l)
PH
Total sugar
(g/l)
Residual sugar
(g/l)
Vinification Process
Fermentação em lagar com passagem para cubas de cimento com temperatura controlada. 18 meses em barricas de carvalho frances.
Description
Muito elegante, profundo e com uma excelente acidez. Acompanha pratos de carne elegantes, caça e bacalhau. Grande capacidade de envelhecimento em garrafa.