Casa da Passarella O Enólogo Encruzado 2015 – Vinho Branco

  • Description

Variety of Grapes

Encruzado

Alcohol

13 %

Class

Year


Climate

Soil

Region


Total acidity

(g/l)

Volatile acidity

(g/l)

PH


Total sugar

(g/l)

Residual sugar

(g/l)


Vinification Process

Maceração pré-fermentativa. Fermentação em cubas de inox e parte em barricas de carvalho usadas com battonage.

Description

Branco com grande capacidade gastronómica, volumoso, elegante, com uma excelente acidez. Acompanha pratos de peixe gordos, carnes brancas, queijos. Grande capacidade de envelhecimento-