
Encruzado
13 %
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Maceração pré-fermentativa. Fermentação em cubas de inox e parte em barricas de carvalho usadas com battonage.
Branco com grande capacidade gastronómica, volumoso, elegante, com uma excelente acidez. Acompanha pratos de peixe gordos, carnes brancas, queijos. Grande capacidade de envelhecimento-